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新事業!地域と消費者を結ぶレストラン×マルシェの企画運営メンバーを募集!【DW】(株式会社代官山ワークス):p013218000001 | PARAFT [パラフト]

代表取締役社長 | 丸山孝明

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掲載終了日: 2018-09-19 Wed.

新規事業開発室 | サービスリーダーを募集中

農業をかっこよく。食で挑戦

新事業!地域と消費者を結ぶレストラン×マルシェの企画運営メンバーを募集!【DW】

株式会社代官山ワークス

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わたしたち、代官山ワークス(http://www.daikanyamaworks.com)は全国1,000を超える農家とのネットワークを持つ、Farmer’s Market、Marchéなど「食のマーケット」を企画運営する会社です。 全国から集まった「生産者」と「消費者」をつなげ、「消費者」は「生産者」から直接野菜を買うことで、食べ物の裏側(ストーリー)を知ることができ、「生産者」は「消費者」の声を聞き、生産に生かすことができる。そうした「食」に関するコミュニケーションを増やす機会を提供しています。 EX] 太陽のマルシェ(http://timealive.jp)

株式会社代官山ワークス

JOB OFFER
新規事業開発室 | サービスリーダー
WORK PLACE
神奈川県青葉区美しが丘
CORE TIME
09:00 〜 23:00  ※8時間勤務

WORK STYLE POINT

  • 副業・複業OK
  • 自由度高!食を中心に様々な業種と交流の機会があります
  • 地方でのサテライトオフィス事業など、首都圏以外での働き方も!

WORK STYLE ICON

働き方:早朝出勤(応相談) |  PARAFT [パラフト]

早朝出勤(応相談)

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深夜出勤(応相談)

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リモートワーク(応相談)

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午後出勤(応相談)

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働き方:特別休暇あり |  PARAFT [パラフト]

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時短勤務(応相談)

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服装・髪型自由

働き方:海外勤務(応相談) |  PARAFT [パラフト]

海外勤務(応相談)

働き方:土日・祝日のみ出勤(応相談) |  PARAFT [パラフト]

土日・祝日のみ出勤(応相談)

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INTERVIEW

農業をかっこよく。E a t f o r L i f e ,  E a t f o r F a r m e r ,

マルシェの様子

マルシェの様子

わたしたち、代官山ワークスは全国1,000を超える農家とのネットワークを持つ、Farmer’s Market、Marchéなど「食のマーケット」を企画運営する会社です。
全国から集まった「生産者」と「消費者」をつなげ、「消費者」は「生産者」から直接野菜を買うことで、食べ物の裏側(ストーリー)を知ることができ、「生産者」は「消費者」の声を聞き、生産に生かすことができる。そうした「食」に関するコミュニケーションを増やす機会を提供しています。

【Our Works】
太陽のマルシェ
横浜北仲マルシェ
THE GREEN MARKET SUMIDA

その他、様々なパートナーとマルシェを企画運営しています。

地域と消費者を結ぶレストラン×マルシェの企画運営メンバーを募集!

MARUFOOD外観イメージ

MARUFOOD外観イメージ

私たちが今年10月から手がける新事業。
それは、レストランとマルシェを融合させた「 MARU FOOD 」プロジェクトです。

ひとつの店内に、スーパーマーケットとレストランを併設、そして屋外でのマルシェ開催を融合させた、私たちが今手掛けられる中でハイブリッドマーケットをチャレンジします。

マルシェを通じて湧き上がった課題、欲張りをとことん押し込んでいきます。

旗艦店は沿線開発に伴って利便性、住み心地で人気上昇中の「たまプラーザ」駅前へ。
2019年にも同じく東急田園都市線沿いに2号店をオープンも決定しました。

今回は、このMARU FOODプロジェクト(新規事業)の運営全般に携わる社員を募集いたします。

レストランでの調理等も業務に含まれますが、経験豊富なシェフによるトレーニングを行いますので、自身の興味さえあればチャレンジ&スキルアップしやすい環境です。

適性に合わせて業務をお任せします。

もちろん、マルシェ事業や地域づくり事業へ関心をお持ちの方も大歓迎です。

社員それぞれ様々な想いで働いています。
将来、農業家になりたい人や、醸造所を開業したいなど、
今の代官山ワークスの方向に沿ったところで力を貸してくれています。
関わり方は自由に、お互い目標を持ってトライできる環境です。

地域の “美味しい” を 探し、伝え、地域を育むために。

バリスタを招いた社内勉強会の様子

バリスタを招いた社内勉強会の様子

代官山ワークスでは大小様々なマルシェの開催を通した農業ネットワークを活用し、協力農家をはじめ、今回のMARUFOODでは元百貨店のバイヤーや食育活動を行うフレンチのオーナーシェフなど、色々な背景を持つスタッフがプロジェクトを始動し推し進めていますが、食にかける想いを持ったコアな人物がまだまだ足りません。

1、とことん食への関心が高い人。
食べることが好きな人、料理をするのが好きな人、食を通して世界の有り様を考えることが好きな人、など。
定期的な社内勉強会を開催し、それぞれの社員が自分のスタイルで食を探求しています。

2、サステナブルな未来をつくることに関心が高い方
子どもたちへ次の世代に今ある食文化を残したい、自ら生産に回るために流通やマーケットを学びたい方。

そして、なにより
3、 チャレンジを恐れず、初めて取り組む仕事でもできるだけの結果を出すようベストを尽くせる方。

こういった方々の力を借りたいと思っています。

MARUFOODは畑から食卓まで。Farm to Table の働き方を実践します

徳島県にて、完熟したすだちの収穫

徳島県にて、完熟したすだちの収穫

代官山ワークスは、マルシェ事業部、新規事業開発室、地域づくり事業部の3事業を展開し社員はそれぞれ各事業部に所属していますが、案件ごとにチームを組み、事業の枠を越えた業務体制をとっています。
MARUFOODでは、午前中は近郊農家さんの畑で収穫を手伝い、午後は店舗に出勤し、販売やレストランで調理を担当する、といった、「畑の生産から、消費者の口に入るまでを総監督する、Farm to Tableモデル」を実践します。
もちろん、畑だけでなく取引先の漁港へ出かけたり、少し離れた農地へ泊まりがけで出かけたり、と店舗固定ではない業務をお願いします。
また、週末にはマルシェ(非日常型イベント)を首都圏各地で開催していますので、そちらを視察、イベントの実施も行います。
ひとつの事業、場所に留まらず、食をキーワードに様々な仕事ができる働き方です。

MARUFOODをキッカケに!

新店舗の外観

新店舗の外観

ちなみに、代表の丸山の夢。
アボカドの農家レストランを開業し、国産アボカドの魅力を伝えること。
徳島県で3年前から栽培をスタートし、実現に向けた活動をしています。

私たちの社員の思いも様々ですが、
食に人一倍興味関心があり、私たちと共に挑戦をしたい、
社会の問題を解決したいという気持ち、農家になりたい...!
MARUFOODには、強い意志をもって行動して頂ける方にぜひとも加わっていただきたい、そう考えております。
各事業へのQUESTIONや、
「自分はこういうことがやりたいけれど、代官山ワークスではどうか」
などなど…
何かが琴線に触れたのであれば
一度ぜひ会社にいらしてお話ししてみましょう!
マルシェにも遊びに来てください!
「農業ってカッコイイ仕事」ですよね!?
多くの皆様とお会いできることを楽しみしてます。

求人情報の詳細

株式会社代官山ワークス

求人カテゴリ 販売・サービス>店長・店長候補(小売り)
募集職種 新規事業開発室 | サービスリーダー
雇用形態 正社員
経験レベル 未経験者・経験者歓迎
仕事内容 (未経験可)新事業!都市型マルシェの新しいモデル「MARUFOOD」での店舗運営事業
必須スキル 食ビジネス経験者優遇(飲食店・スーパーなど)
歓迎スキル 広報経験者優遇
想定年収

300 〜 400万円 経験に応じて応相談

勤務地 神奈川県青葉区美しが丘
最寄り駅 たまプラーザ、代官山
利用可能な路線 田園都市線
就業時間

09:00 ~ 23:00  ※8時間勤務

休日・制度 ・8:00〜23:00(シフト制、実働8時間、休憩1時間)
・週休2日制(定休日・シフトによる)
・賞与あり(年1回/業績、能力による)
・交通費支給あり(定額)
・社保完備(雇用保険、健康保険、厚生年金、労災保険)
・その他、福利厚生あり
選考プロセス 1次面接(代官山ワークスにて)
 ↓
2次面接
 ↓
採用(試用期間3 - 6ヶ月あり)

RECRUITMENT

農業をかっこよく。食で挑戦

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