若手はどう動く？

上司や取引先との会食・飲み会でのビジネスマナー！

宴会や接待などのお酒の席では「無礼講」という言葉もあるように、つい上下関係を忘れてしまう場面もあるのでは？だからこそ、ちょっとしたポイントを押さえていれば「デキる後輩」のイメージを強くすることができるかもしれません。社内の交友を深めるための飲み会や、お世話になった方のために開かれる送別会、大切な接待など、さまざまな場面で生かせる「お酒にまつわるビジネスマナー」をご紹介いたします！

2016.07.06 文章／ PARAFT編集部

① 宴会がはじまるまでのビジネスマナー

出典：Free Images - Pixabay

まずは時間厳守。これは、会社の外であっても社会人の鉄則です。若手社員が遅れてきた……とならないよう、会場の位置が不安な場合にはあらかじめ調べる、早めに出発するなどの対策をとりましょう。

席に通されたら、上司に奥へ座ってもらいます。自分は、店員を呼ぶ、届いたフードやグラスを受け取るなどの役割を率先して引き受けるため通路側に座りましょう。乾杯の挨拶や合図があるまでは、食べ物・飲み物に手をつけてはいけません。また、上司と乾杯する際には、自分のグラスを下に下げて触れ合わせるようにしましょう。

② 宴会がはじまってからのマナー

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宴会がはじまってからも、周囲に目を配らせ、お酒が足りない人がいないか、料理に手が届かない人がいないか見渡しましょう。上司だからやらなければいけない、とは思わずに、同じ席に座った人たちが気分良く食事ができるよう整える気持ちでいるとよいでしょう。

自分がお酒を勧められたときには、グラスの中身を飲み干した上で両手を添えて応じます。アルコール類が苦手な方は、あらかじめその旨を伝えておくといいでしょう。それでも、相手に注がれた場合には一口だけでも口をつけるようにしましょう。

お会計の際には、上司から「いいよ」と断られるまでは、「おごってもらう」という姿勢はNGです。また、次の日には「昨日はごちそうさまでした」「色々なお話を聞かせていただき、楽しかったです」というような挨拶を忘れないようにしましょう。

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