こだわり表れる日本のものづくり

高品質の製造について、日本企業の取り組みを紹介！

「メイドインジャパン」といえば、その独自の性能と品質の高さから人気を博していますが、日本国内でも製造業の品質の高さには注目が集まっています。リスクモンスター社が2016年に行った調査『世界に誇れる日本企業ランキング』では、上位20社中15社が製造業を占める結果に。日本を代表する製造企業では高品質な製品をつくるために、どのような取り組みがされているのでしょうか。

2017.01.31 文章／ PARAFT編集部

トヨタは世界から支持された生産方式で品質と効率を確保

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日本発の自動車メーカーが「世界のトヨタ」と呼ばれるほどに成功したのには、トヨタ生産方式による品質の確保や生産性向上が理由に挙げられます。

トヨタ生産方式は、自働化とジャストインタイムという二つの要素からなっています（トヨタ社『トヨタ生産方式』）。自働化とは生産工程の中で、機械が自ら異常を検知して作業を止めることのできるシステムであり、これによって品質が守られると同時に、作業の効率化も実現しました。

ジャストインタイムとは生産する過程でのムダをなくすための方式です。「必要なものを、必要なときに必要な量だけ造る」ために、部品を“必要な分だけ”備えておくことを徹底。注文を受けてから、高品質の車を最も短時間でつくることを目的としています。

ソニーが大事にしているのは製品とカスタマーサービスの品質

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日常生活のさまざまな場面で使われる電化製品を製造・販売するソニーでは、製品だけでなくカスタマーサービスの品質の向上を目指して、開発からアフターサービスに至るまでを行っています。

具体的には、製品においては各ビジネスユニットごとに、カスタマーサービスにおいては各地域ごとに品質向上のための推進責任者を配置しています。各責任者は目標や事業計画を策定し、会議を行うことで品質向上に向けて活動しています。

また製品に関しては、設計・製造・部品のセクションごとに基準や目標を設けるなどして品質の確保をしており、顧客が安心して商品を利用できるように、安全性に関しては専門家の助言をもとに開発・設計をしています。

カスタマーサービスにおいても品質向上のため徹底した教育・研修がなされ、顧客の満足度調査を行うなどして、顧客が快適に製品を利用できるように取り組んでいます。

日清食品は徹底した品質保証で食の安全を守る

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日清食品が創業以来、経営の最重要課題に掲げてきたのが「食の安全」。これを守るためにグローバル食品安全研究所を設け、製品生産のあらゆる段階で品質調査・品質保証をしています。

独自の分析システムを活かし、農薬・食物アレルギー・発がん性物質などたくさんの検査を行い、安全な製品づくりを行っているのです。

また、生産工場での品質管理体制も独自のもので、原材料にはQRコードを付けることで使用期限などの情報管理を行い、工場内には品質管理カメラを設置して異常があった際の早期発見を促し、工場への入場者にはICカードを付けて入場者の情報を管理しています（日清食品『生産段階における品質管理体制』）。すべての情報がデータ化されることにより、工場生産でのリスク回避や品質向上につながっています。

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